探索未来餐宴：迪拜迎来首个“AI厨师”掌勺的餐厅

迪拜首家“AI主厨”餐厅 WOOHOO 将于2025年9月在市中心开业，紧邻世界最高建筑哈利法塔。这家餐厅将提供一种全新的、充满科技感的“未来餐饮风格”。其独特之处在于，从菜单设计、氛围营造到服务流程，全部由名为Chef Aiman的大语言模型负责。

Chef Aiman的创新之处

• 强大的训练背景：Chef Aiman经过食品科学知识、分子组成数据以及来自世界各地的1000多个食谱的训练。

• 独特的菜品设计：它能够将烹饪分解为质地、酸度、鲜味等要素，再重新组合成独特又大胆的味觉配方。例如，它可能会将肉类边角料或脂肪等餐厅通常丢弃的食材重新利用，设计出新的菜式。

• 与人类厨师的合作：虽然Chef Aiman无法像人类厨师那样品尝或闻到菜品，但它的设计理念和数据分析能力为人类厨师提供了创新灵感。由迪拜著名厨师Reif Othman领导的人类厨师团队会对AI设计的菜品进行试吃和调整。

未来餐饮体验

• 科技与美食的融合：WOOHOO餐厅的开业标志着人工智能与美食创意结合的又一次重要尝试。在这里，顾客可以体验到由AI设计的独特菜品，感受到科技为传统餐饮带来的变革。

• 可持续性的关注：Chef Aiman的设计初衷之一是开发能重复利用餐厅常丢弃食材的食谱，减少厨房浪费，提升可持续性。

WOOHOO餐厅的开业，将为迪拜的餐饮界带来一场革新的风暴，引领未来餐饮的新风尚。如果你对科技与美食的结合感兴趣，不妨在9月前往迪拜，亲身体验这家“AI主厨”餐厅带来的未来美食之旅。